Ichida Sōta

Vannage et décorticage du riz

Commentaire

Devant un entrepôt au toit de tuiles, des paysans présentent différentes étapes de la culture du riz. La machine rudimentaire sur la gauche permet un vannage des épis de riz. Le vannage consiste à séparer le grain de la paille et des impuretés. L'homme à droite de la machine l'alimente en grain. À côté de lui, un homme effectue le battage en utilisant simplement un peigne à dents. Dans le fond, une femme actionne la manivelle d'une machine à vanner appelée tōmi (唐箕) qui permet le vannage mécanique des épis de riz. À droite, trois hommes décortiquent le riz en le battant au pilon (ashitsuki), une technique moins moderne que celle présentée deux épreuves auparavant (cf. 10548).

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